『新年緊急特別企画！』
～十四代 大極上＆ピエールエルメ～
おかげさまで味鳥は困難な１年を乗り越え、無事２０２１年を迎えることができました。
新年を明るく希望に満ちた一年にしたく緊急企画を行います。
【期間限定】
2021年1月8日(金)～1月14日(木)
【限定数】
1セット
※1組2名様以上に限ります。
入荷超困難な幻の日本酒『十四代 純米大吟醸 龍の落とし子 大極上生 720ml』を本日入荷いたしました。
そこで、緊急にこの希少価値極高の『十四代』がボトルキープできるコースメニューを企画することとなりました。
さらにコースご注文の方には、
「ピエール・エルメ・パリ」の代表ブランド「イスパハン」のケーキと
秋田県内５蔵の経営者でつくる「ＮＥＸＴ５（ネクストファイブ）」が共同醸造した日本酒をセットにした
「Ｉｓｐａｈａｎ（イスパハン）２０２０」をプレゼントいたします。
※詳細は下記をご参照ください。
～期間限定コース～
「十四代＆Ispahanコース」
本来周年企画限定のコース内容となりますが、特別な『十四代』入荷を記念してアレンジさせていただきました。
１組２名様以上からご利用可能となります。
極上の日本酒『十四代』と味鳥こだわりの焼き鳥を存分にご堪能いただける内容となっております。
さらに、食後にピエールエルメのケーキと特別な貴醸酒を味わうも良し。お持ち帰りいただいても良し。
ぜひこの機会に至福の美食時間をお楽しみください。
.jpg)
特別コース内容 ※串ものはお一人様1本ずつ（2名様の場合は2本ずつお出しします）
【付き出し】
温泉たまご、ささみの山かけ
【串もの】
若どり、きも、しんぞう、かわ、ずり、丸軟骨、さんかく、味鳥焼、アスパラ巻、味鳥巻、チューリップ、陣笠
【炙り】
しゃもタタキ、梅じそ
【お刺身】
お造り3種盛（ささみ、ずり、きも）
【日本酒】
十四代 純米大吟醸 龍の落とし子 大極上生
【デザートセット】
「イスパハン」のケーキと、NEXT FIVEが醸造した貴醸酒のセット
※デザートセットはお持ち帰り可能
十四代＆イスパハンと貴醸酒セットのご紹介
「十四代 純米大吟醸 龍の落とし子 大極上生」
幻の日本酒と言われる銘柄『十四代』。
今回ご紹介する十四代は特別な酒米『龍の落とし子』を使用しています。
『龍の落とし子』と言う酒米は、
父系に山田錦と金紋錦を掛け合わせた「山酒4号」、母系にたかね錦に放射線処理を行い、
突然異変によって誕生した「美山錦」を交配・育種を重ねた、高木酒造オリジナル酒米です。
その特別な酒米を贅沢に３５％まで磨いたものを使用し、『十四代』の特徴であるフルーティで彩り豊かな香りが口いっぱいに広がり、余韻もしっかり楽しめる上質の逸品となっています。
超希少『十四代 龍の落とし子 大極上生』を
ボトルキープしていただけます！！
※キープ期間には制限がございます。
「Ｉｓｐａｈａｎ ２０２０」
ローズとライチとフランボワーズを組み合わせた「イスパハン」のケークと、NEXT FIVEがケークにあわせて醸造した貴醸酒のセットです。
古代の酒造りに近い製法で醸される貴醸酒は、水と日本酒と米と麹を用いて醸造する甘口の日本酒で、今回は新政酒造の「亜麻猫」を採用。
フローラルな香りのなかに酸が際立つ造りになっております。またケーク イスパハンは、この貴醸酒に使われた酒米を精米したときに派生した米粉を使用し、バラをイメージした特注の型で焼き上げたもの。
バラが香るしっとりとしたパウンド生地に甘酸っぱいフランボワーズと華やかなライチを忍ばせています。
重箱をイメージした限定ボックスにコラボレーションの世界観を伝えるライナーノーツとともに収め、ピエール・エルメ・パリ限定の風呂敷に包んでお渡しいたします。
超人気『Ispahan 2020』を１組様限定でプレゼント！
※ケーキと貴醸酒はお持ち帰りいただけます。
味鳥では稀にみる企画、幻の日本酒『十四代』とピエールエルメ『Ispahan』のいずれも全世界限定数のものをコラボさせた1組様＆期間限定の特別なコースメニューとなります。この機会にぜひご堪能ください！
「十四代＆Ispahanコース」
特別価格 50,000円（税別）
※上記金額は2名様ご利用時の場合となります。3名様以上の場合、上記金額に6,000円(税別)×人数分が加算されます。
ご予約、お問い合わせはお電話、またはネット予約ページをご利用くださいませ。
※Ispahanケークには賞味期限がございます
今回ご用意しましたピエールエルメのIspahanケークは2021年1月14日㈭が賞味期限となっておりますので、予めご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
またコロナ感染防止対策のため、
■席数および入店人数制限
■滞在時間制限（1～2時間程度）
■ご入店時のアルコール消毒
■従業員マスク着用
■体調が優れない方の入店、滞在のお断り
など、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。