焼き鳥専門店として常時20種類ほどの日本酒を取り揃えている焼き鳥屋は大阪府下でもそうあるものではないです。難波の焼き鳥屋味鳥にはプレミアム日本酒『十四代』や『而今』、焼酎では３M（スリーエム）として知られる『森伊蔵』や『村尾』、そして『魔王』も取り揃えております。もちろんその他たくさんの銘酒もご用意しております。日本酒と焼酎以外には、生ビールはもちろん、ハイボール、レモン酎ハイ、梅酒、ウイスキーやワインもございますので、お好みに合わせて味鳥自慢の焼き鳥とご一緒にお楽しみください。
【日本酒】
Koshinokanbai
越乃寒梅 清酒（普通酒）
普通酒と言えども、米を磨き吟醸造りの技術を基本に、低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、最も身近で飲み応えのあるお酒です。ひやでもお燗でも楽しめる良いお酒です。
（越乃寒梅HP一部抜粋）
酒造元：石本酒造㈱（新潟県）
酒度：+6.0 酸度：1.2 国産米使用 精米歩合：50%
Koshinokanbai - Sai - (Junmai-Ginjo)
越乃寒梅 灑ーさいー（純米吟醸）
味鳥で一番人気のお酒です。越乃寒梅らしいキリっとした味わいは味鳥の焼き鳥との相性は抜群です。
旨味を感じやすい純米酒でありながらも、ライトで飲みやすく、飽きの来ない味わいが楽しめます。
（越乃寒梅HP一部抜粋）
酒造元：石本酒造㈱（新潟県）
酒度：+2.0 国産米使用 精米歩合：55%
Kubota Manju (Junmai Daiginjo)
久保田 萬壽（純米大吟醸）
香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。
酒造元：朝日酒造㈱（新潟県）
酒度：+5.0 国産米使用 精米歩合：50%
Goshun (Special Ginjo)
呉春（特別吟醸）
特吟は「幻の酒米」と言われて栽培が難しい晩成品種の赤磐雄町を約半分まで磨き低温発酵させて丁寧に造った特別なお酒です。 低温貯蔵庫にて熟成させてから出荷されます。
穏やかな果実香があり、味わいはまろやか。素晴らしく均整のとれた逸品です。
酒造元：呉春㈱（大阪府）
酒度：0 国産米使用（赤磐雄町） 精米歩合：50%
Goshun
呉春（普通酒）
大阪のスタンダードなお酒です。庶民的で飽きの来ないすっきりした味わいが大阪で愛される理由のひとつです。
酒造元：呉春㈱（大阪府）
酒度：0 国産米使用 精米歩合：68%
Kidoh
鬼童
華やかな果実のような香味が特長。無濾過の生原酒ならではの濃醇な味わいです。
酒造元：北村酒造㈱（奈良県）
酒度：--- 国産米使用 精米歩合：50%
Dokara
ど辛
酒度＋15の超辛口。 口に含んだ時のほのかな甘さと飲んだ時の辛さの妙味、青リンゴのような瑞々しい風味です。「超辛口」という前提で試すと案外に拍子抜けするほど親しみやすい味わいと爽快でドライな純米酒です。 味鳥でもコストパフォーマンスも非常に高い一番人気の日本酒です。
酒造元：㈱山本酒造店（秋田県）
酒度：+5.0 国産米使用（山田錦） 精米歩合：40%
Johzan
常山
『ど辛』と並ぶ味鳥で人気の高い辛口の日本酒。純米酒でどれだけ辛い酒が醸せるか、圧倒的なキレに拘った日本酒酒度+20の〝とびっきりの辛口〟
酒造元：常山酒造合資会社（福井県）
酒度：+18～20 国産米使用 精米歩合：---%
Kokuryu Kuzuryu (Daiginjo)
九頭竜（大吟醸）
2004年に燗⽤の⼤吟醸として⽣まれた「九頭⿓ ⼤吟醸」。熟成により洗練された深い味わいは、ぬる燗〜上燗でお楽しみください。
酒造元：黒龍酒造㈱（福井県）
酒度：+4.0 国産米使用（五百万石） 精米歩合：50%
Matsunotsukasa
松の司
味わいは芳醇でフワッと広がる旨味が特徴。生原酒ならではのフルーティーで柔らかな味わいが楽しめます。まとまりがあり、五味のバランスがいいので飲み飽きない日本酒です。
酒造元：松瀬酒造㈱（滋賀県）
酒度：--- 国産米使用 精米歩合：60%
Kudokijozu (Junmai Daiginjo)
くどき上手 純米大吟醸
播州山田錦を贅沢にも３５％まで磨き、香りは華やかでフルーティさが際立ちます。そのフルーティな甘味を感じる口当たりとキレイな酸味とのバランスが取れた良いお酒です。
酒造元：亀の井酒造㈱（山形県）
酒度：--- 国産米使用（播州山田錦） 精米歩合：35%
Daishinshu (Junmai Ginjo)
大信州（純米吟醸）
高品質な酒米が収穫できる自然環境、北アルプスの山々が育んでくれる天然水から作り出される「天恵の美酒」。
酒造元：大信州酒造㈱（長野県）
酒度：--- 国産米使用（五百万石） 精米歩合：---%
Sharaku
寫樂（しゃらく）
落ち着いた立ち香に加え、口の中に入れると果実の様な含み香が特徴です。全体的にキレが良く、均整のとれた味わいです。
酒造元：宮泉銘醸㈱（福島県）
酒度：--- 国産米使用 精米歩合：---%
Izumofuji （Junmai Daiginjo）
出雲富士（純米大吟醸）
華やかな吟醸香と山田錦の上質な旨みを引き出した、気品のある風味をお楽しみ頂けます。
酒造元：富士酒造合資会社（島根県）
酒度：--- 国産米使用 精米歩合：---%
Tomio （Junmai Daiginjo）
富翁（純米大吟醸）
伏見の中硬水を生かした繊細でやや辛口の柔らかな酒質が特徴です。京料理や繊細な和食にもってこいの食中酒です。味鳥の焼き鳥と合わせてお楽しみ下さい。
酒造元：㈱北川本家（京都府）
酒度：--- 国産米使用 精米歩合：---%
Gikyo
義侠
兵庫県東条特Ａ地区産山田錦１００％使用。米の持つ本来の特性を最大限に引き出し、どっしりと感じながらも、飲み続けられる酒。
酒造元：山忠本家酒造㈱（愛知県）
酒度：--- 国産米使用（山田錦） 精米歩合：---%
【高級酒・限定酒】
Juyondai
十四代（プレミアム酒）
超プレミアム日本酒『十四代』。一年にほんの数回だけしか入荷できない希少価値の高い幻の日本酒として評されています。純米酒、純米吟醸、大吟醸など季節ごとの豊富なラインナップが魅力的。独特の香味は女性にも人気です。十四代ならではのキレと喉ごしをお楽しみ下さい。
※プレミアム酒は酒三昧飲みでの販売となります。予めご了承ください。
酒造元：高木酒造㈱（山形県）
酒度：- 国産米使用 精米歩合：-%
Jikon
而今（じこん）（プレミアム酒※）
入荷困難なプレミアム日本酒のひとつ『而今（じこん）』。而今にも季節ごとの豊富なラインナップが魅力的。フルーティで独特の香味は女性にも人気です。而今ならでは至高の風味をご堪能ください。
※プレミアム酒は酒三昧飲みでの販売となります。予めご了承ください。
酒造元：木屋正酒造合資会社（三重県）
酒度：- 国産米使用 精米歩合：-%
Kokuryu Shizuku
黒龍 しずく（プレミアム酒※）
6月、9月、11月のみ限定販売されるプレミアムな日本酒です。酒袋より⾃然に滴り落ちる⼀滴から「しずく」と名付けられた⼤吟醸酒。透き通るように綺麗な味わいをお楽しみください。
※プレミアム酒は酒三昧飲みでの販売となります。予めご了承ください。
酒造元：黒龍酒造㈱（福井県）
酒度：+4.0 国産米使用（山田錦） 精米歩合：35%
Kokuryu Ryu
黒龍 龍
ワインの熟成を応用し、全国に先駆けて1975年に発売したロングセラー大吟醸酒。蔵人の情熱が上品な果実香と上質な味わいを生み出します。
酒造元：黒龍酒造㈱（福井県）
酒度：+5.0 国産米使用（山田錦） 精米歩合：40%
Bijofu Yumebakari
美丈夫 夢許（限定酒）
最大限にまで引き出された、山田錦の豊かな旨みと香り、そして研ぎ澄まされた切れ味が堪能でき、少し時間をおくとマスクメロンのような含み香が楽しめます。蔵元が「当蔵の最高級酒」と語る、自慢の逸品。
酒造元：黒龍酒造㈱（福井県）
酒度：+4.0 国産米使用（山田錦） 精米歩合：30%
Kudokijozu Buaiso
くどき上手 無愛想（限定酒）
「播州山田錦」を全量に用いて極限の２２％精米、霊峰月山系の伏流水を仕込水に、原点回帰となる小川十号酵母にて仕込んだ超プレミアム純米大吟醸です。季節限定酒（11月販売）となります。
酒造元：亀の井酒造㈱（山形県）
酒度：-3.0 国産米使用（播州山田錦） 精米歩合：22%
Senshin
洗心
3月、6月、11月限定出荷の朝日酒造最上級の日本酒です。契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
酒造元：朝日酒造㈱（新潟県）
酒度：+2.0 国産米使用（たかね錦） 精米歩合：28%
Tokugetsu
得月
9月限定出荷の季節限定酒です。朝日酒造の最上級クラスの特別なお酒です。新潟県産米「ゆきの精」を精米歩合28%にまで磨き上げたお酒です。真珠のように磨かれた米の姿はまるで輝く月のようです。気品ある香味と優しい味わいをお楽しみください。
酒造元：朝日酒造㈱（新潟県）
酒度：+2.0 国産米使用（ゆきの精） 精米歩合：28%
Kamoshibito Kuheiji Betsuatsurae
醸し人九平次 別誂
日本酒のイメージが変わる一本。透明感がありながらもクリーミーでリッチでエレガントに仕上がっています。日本酒用のグラスで飲むとお酒の旨味をしっかり感じ、ワイングラスで飲むと風味を豊かに感じながら楽しめるなど一度に二度違う飲み方ができる日本酒です。
酒造元：㈱萬乗醸造（愛知県）
酒度：--- 国産米使用（山田錦） 精米歩合：35%
Kubota Manju
久保田 萬壽
香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。
酒造元：朝日酒造㈱（新潟県）
酒度：+5.0 国産米使用 精米歩合：50%
Kirei
亀齢
亀齢酒造の銘柄の由来、「百薬の長」である酒を口にして、亀のごとく長く生きることから名付けられました。この大吟醸は、芳醇な香りと日本酒本来の旨みが醸しだされた、蔵元が誇る最高峰の逸品です。
酒造元：亀齢酒造㈱（広島県）
酒度：+6.0 国産米使用 精米歩合：40%
Isojiman
磯自慢 純米大吟醸
香りは磯自慢らしい自然で爽やかな吟醸香。 飲み口は軽やかで、含むと奥深くも綺麗な旨味がじんわりと広がり、後口には程よいキレがあり、心地よい余韻が続きます。 素晴らしいバランスで仕上がった純米大吟醸酒です。
酒造元：磯自慢酒造㈱（静岡県）
酒度：--- 国産米使用 精米歩合：50%
Tatsuriki Uematsu
龍力 上松
兵庫県特Ａ地区のひとつ、三木市吉川町上松地区で栽培された山田錦を使用した大吟醸酒です。 華やかな香りと、滑らかな口当たりが特徴です。
酒造元：㈱本田商店（兵庫県）
酒度：--- 国産米使用 精米歩合：35%
Toyobijin
東洋美人（限定酒）
希少な酒米『酒未来』を40％まで磨き上げ醸すお酒。収穫したばかりの果実のような甘くフレッシュで華やかな香り立ちは酒未来の特徴のひとつです。旨味の余韻を感じながらスッとした切れ味を魅せて透明感のある爽やかな喉越しを味わえます。
酒造元：㈱澄川酒造場（山口県）
酒度：--- 国産米使用 精米歩合：40%
【焼酎】
Moriizo
森伊蔵
プレミアム焼酎『３M』の中でも最高峰の『森伊蔵』。巷ではとんでもない金額にて取引されております。契約農家の厳選されたサツマイモのみを使用した焼酎は贅沢な味わいを感じていただけます。当店ではなるべく多くの方に森伊蔵をご賞味いただきたく十分にご用意いておりますのでぜひ一度味わってみてください。
酒造元：森伊蔵酒造（鹿児島県）アルコール度：25%
Moriizo Gokujoh
森伊蔵 極上
森伊蔵を蔵元内の温度・湿度が安定した地下洞窟のかめ壺で3年以上長期熟成したものです。甘い香りが口の中に広がり、実にまろやかな味わいが体中に染みわたり、まさに極上の一本です。
酒造元：森伊蔵酒造（鹿児島県）アルコール度：25%
Moriizo Rakusuikishu
森伊蔵 楽酔喜酒 超長期熟成
年に一度出荷本数限定で販売される森伊蔵の中でも希少価値が超級の幻の焼酎です。昔ながらのかめ壺でじっくり10年寝かせた古酒は、口にした誰しもをこの上ない贅沢な世界へと導きます。こちらはボトルキープのみ可能となります。
酒造元：森伊蔵酒造（鹿児島県）アルコール度：25%
Murao
村尾
柔らかな飲み口で、甘さの中にスッキリとした芋の味も感じ、芋の香ばしい風味が特徴的で、口に含んだ瞬間芋の風味を強烈に感じることができる飲みやすい芋焼酎です。
酒造元：村尾酒造合資会社（鹿児島県） アルコール度：25%
Maoh
魔王
言わずと知れるプレミアム焼酎３M（スリーエム）のひとつ『魔王』。嫌な癖は全くなく芋の香りも旨味もほどよく感じることができるため焼き鳥との相性も抜群です。やきとり味鳥ではこのプレミアム焼酎が他店よりリーズナブルに飲んでいただけるということで多くの常連の方にボトルキープいただいております。もちろん一見さんでもキープしていただけます。魔王飲むならぜひ味鳥へどうぞ！
酒造元：白玉醸造合名会社（鹿児島県）アルコール度：25%
Isami
伊佐美
元祖プレミアム焼酎と評される『伊佐美』。今尚多くの方に愛される芋焼酎です。黒麹が引き立てるサツマイモの香ばしさとくちあたりよくなめらかな喉ごしを楽しめますが、あえて洗練されすぎず、骨太な味わいを感じさせるのが伊佐美の良いところです。
酒造元：合資会社甲斐商店（鹿児島県）アルコール度：25%
Mitake
三岳
名水と厳選されたさつま芋を原料に白麹で仕込まれています。まろやかで飲み口のよい芋焼酎に仕上がっているのですが、年間生産量が少なく、その人気ぶりから一部はプレミアム価格で流通しています。
酒造元：三岳酒造㈱（鹿児島県）アルコール度：25%
（芋）
（麦）
兼八
Kanehachi
世間ではプレミアム麦焼酎『兼八』ですが味鳥では定価でお飲みいただけます。麦本来の香りと味を最大限に引き出すよう努力し、既存の麦焼酎とは一線を画す香ばしい麦の香りと深みある味が楽しめる本格派麦焼酎です。味鳥では定価で仕入れておりますのでリーズナブルに飲んでいただくことができます。
酒造元：四ッ谷酒造（大分県）アルコール度：25%
中々
Nakanaka
キャラメルの様な風味が繊細に口中に広がり、程よく軽やかさのある味わい。穀物の甘やかさが主体となり、終始優しく香ばしい余韻をもつ。お湯割りでは、甘みに深みが生まれ、コクがあり、香ばしいさとの相性がより良くなります。
酒造元：㈱黒木本店（宮崎県）アルコール度：25%
おこげ
Okoge
釜炊きご飯や焼きおにぎりの”おこげ”の香ばしさ美味しさ。食の原点でもあるお米を焦がしたどことなく懐かしい香ばしい美味しさを麦焼酎に反映させようと、研究を重ねて完成させた「煎焦仕込み麦焼酎 おこげ」を更に熟成させたワンランク上のアルコール度数３０度の、その名も「円熟 おこげ」です。
酒造元：老松酒造㈱（大分県）アルコール度：30%
【その他】
Craft Beer
生ビール
2019年から2022年現在、味鳥ではキリン一番搾りの生ビールをご用意しております。焼き鳥との相性は間違いありません。
Highball
ハイボール
味鳥の通常のハイボールは『角ハイボール』となります。その他ウイスキーとしては『知多』、プレミアムウイスキー『山崎』、『響』、『白州』でもハイボールをご用意させていただきます。
Chuhai Lemon
チューハイ（レモン）
チューハイの原液と強炭酸（基本ウイルキンソン）を使用し、スライスしたレモンを入れさせていただきます。プレーンに近いものがお好みの方はスライス抜きのチューハイもご用意できます。
Plum wine
梅酒 とろとろの梅酒
八木酒造『とろとろの梅酒』は奈良県西吉野産の完熟梅果肉を贅沢に使いっています。完熟梅の旨みと酸味が凝縮した「とろとろ」感をお楽しみ下さい。または同酒造の『花札の梅酒』も使用しています。こちらは丁寧に仕込んだ本格焼酎に、奈良県産の青梅を漬け込みじっくり仕上げています。
Whisky
ウイスキー
ハイボールで通常使用している角瓶をはじめ、プレミアムウイスキーとして『山崎』、『響』、『白州』なども取り揃えております。また時期によっては『イチローズモルト』も扱っていることもございます。
Wine
ワイン
味鳥の焼き鳥と相性の良いワインも数多く取り揃えております。主に贈答用にも使用されるLEROY（ルロワ）を扱っています。どこよりもお得に良質のワインが飲めるのは味鳥だけ！
Other
その他
その他アルコール類はワインやウイスキーがございます。ノンアルコールビールもご用意しております。各種ソフトドリンク：ウーロン茶、コーラー、ジンジャエールなどもございます。
ご紹介している各種お飲み物以外にも入荷しているものもございます。逆にホームページ内でご紹介しているお飲み物でも品切れになっているもの、廃版になっているもの、入荷待ちの場合もございますので予めご了承くださいますようよろしくお願い申し上げます。